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ドライトマト

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ドライトマト[odv-01]
名称ドライトマト
記号odv-01
分類乾燥野菜┗トマト
価格\500(税込)
グラム40g
発売日2017年産 出荷中
在庫5個
自社の有機農場で完熟したトマトを収穫。新鮮なトマトの、へた(蔕)と花落ち部分を取り除き櫛切り。
出来るだけトマトの風味が逃げないように、ゆっくり温風乾燥します。二日間で出来上がり。
脱酸素剤を入れ、密封し、冷暗場所で保存します。
丸ごと濃縮された完熟トマトを、次はゆっくり味わい戻してみてください。
ドライトマトの使い方
(ロカヴォの有機ドライトマトは塩を加えていません)
そのまま食べる (子供のおやつ、おやつを食べる大人も)
スープ、スパゲッティーソース、サラダなどに刻んで。
パン、クッキーなどに練りこむ。
ドライトマトの保存法
オイル(オリーブオイルなど)に漬け込むのが一般的。
Last modified: Sun Jul 23 16:03:40 2017